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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Les aliments génétiquement modifiés / Nigel Hawkes / Piccolia (2001)
Titre : Les aliments génétiquement modifiés Type de document : texte imprimé Auteurs : Nigel Hawkes, Auteur ; Dominique Françoise, Adaptateur Editeur : Piccolia, 2001 Collection : Sauvons notre planète Description : 32 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-84540-095-0 Prix : 5,35 euros Note générale : glossaire, index
Descripteurs : biotechnologie / gène : biologie / industrie agroalimentaire / manipulation génétique Mots-clés : OGM Résumé : Dans cet ouvrage, on pourra trouver des réponses aux questions suivantes : Qu'est-ce qu'un gène ? Que savons-nous des pratiques agricoles d'hier et de demain ? Quels sont les enjeux et les dangers de la culture des plantes transgéniques ?
Note de contenu : Un ouvrage très simple, très clair.
Niveau : Collège Nature du document : documentaire Les aliments génétiquement modifiés [texte imprimé] / Nigel Hawkes, Auteur ; Dominique Françoise, Adaptateur . - Piccolia, 2001 . - 32 p. : ill.. - (Sauvons notre planète) .
ISBN : 2-84540-095-0 : 5,35 euros
glossaire, index
Descripteurs : biotechnologie / gène : biologie / industrie agroalimentaire / manipulation génétique Mots-clés : OGM Résumé : Dans cet ouvrage, on pourra trouver des réponses aux questions suivantes : Qu'est-ce qu'un gène ? Que savons-nous des pratiques agricoles d'hier et de demain ? Quels sont les enjeux et les dangers de la culture des plantes transgéniques ?
Note de contenu : Un ouvrage très simple, très clair.
Niveau : Collège Nature du document : documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 HAW Documentaires CDI 001430 Disponible
Titre : Cédric Auriol : les insectes comestibles Type de document : document électronique Editeur : L'Esprit Sorcier, 2018 Description : 1 vidéo : 2 min 27 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse. Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/cedric-auriol/ Cédric Auriol : les insectes comestibles [document électronique] . - L'Esprit Sorcier, 2018 . - 1 vidéo : 2 min 27 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / insecte Mots-clés : alimentation (nutrition) Résumé : Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse. Niveau : Classe de 3e/Classe de 4e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.lespritsorcier.org/decouverte/cedric-auriol/
Titre : Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales Type de document : document électronique Auteurs : Louise Ganot Editeur : Curieux !, 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / industrie agroalimentaire Résumé : Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des [...] Du champ à l'assiette, découvrez le voyage des céréales [document électronique] / Louise Ganot . - Curieux !, 2021 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / industrie agroalimentaire Résumé : Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Documentaire En ligne : https://www.curieux.live/2021/01/26/du-champ-a-lassiette-decouvrez-le-voyage-des [...]
Titre : Découvrez le secteur de l'agroalimentaire Type de document : document électronique Editeur : Agence de l'Orientation et des Métiers, 2020 Description : 1 vidéo : 2 min 41 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : métier de l'agroalimentaire Résumé : Point sur le secteur de l'agroalimentaire et ses métiers : ses grands domaines, les formations ; témoignage d'un étudiant en BTS STA (sciences et technologie des aliments) en alternance sur ses motivations et sa formation ; les perspectives de carrière, les opportunités d'emplois. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=vCXazbyur4E&list=UU_I5w9klxFoDivsOZTRHzUg&index= [...] Découvrez le secteur de l'agroalimentaire [document électronique] . - Agence de l'Orientation et des Métiers, 2020 . - 1 vidéo : 2 min 41 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : industrie agroalimentaire Mots-clés : métier de l'agroalimentaire Résumé : Point sur le secteur de l'agroalimentaire et ses métiers : ses grands domaines, les formations ; témoignage d'un étudiant en BTS STA (sciences et technologie des aliments) en alternance sur ses motivations et sa formation ; les perspectives de carrière, les opportunités d'emplois. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://www.youtube.com/watch?v=vCXazbyur4E&list=UU_I5w9klxFoDivsOZTRHzUg&index= [...]
Titre : De l'IA à toutes les sauces ? Type de document : document électronique Editeur : Le Blob, 2021 Description : 1 vidéo : 1 min 26 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique Mots-clés : apprentissage automatique Résumé : Vidéo montrant comment l'intelligence artificielle (IA) et les algorithmes du machine learning peuvent être utilisés pour affiner une stratégie marketing, notamment dans le secteur de l'agroalimentaire : l'exemple d'une pizza "boostée" à l'IA. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/videos/de-ia-toutes-les-sauces De l'IA à toutes les sauces ? [document électronique] . - Le Blob, 2021 . - 1 vidéo : 1 min 26 s ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : industrie agroalimentaire / mercatique Mots-clés : apprentissage automatique Résumé : Vidéo montrant comment l'intelligence artificielle (IA) et les algorithmes du machine learning peuvent être utilisés pour affiner une stratégie marketing, notamment dans le secteur de l'agroalimentaire : l'exemple d'une pizza "boostée" à l'IA. Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire Nature du document : documentaire Genre : Vidéo En ligne : https://leblob.fr/videos/de-ia-toutes-les-sauces Le long chemin du lait / Marie de Cazanove in Okapi, 1050 (01 août 2017)
PermalinkLes sacrifiés du sucre : les accaparements de terre dans l'industrie sucrière au Cambodge / Ségolène Allemandou / France 24 (2014)
PermalinkSe nourrir, un défi pour l'humanité / Georges Delobbe / PEMF (2006)
PermalinkUne seule Terre pour nourrir les hommes / Florence Thinard / Gallimard jeunesse (2009)
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